محسن احتشام  در جشنواره زعفران قاینات که در دانشگاه بزرگمهر این شهر قاین برگزار شد، افزود: زعفران، این طلای سرخ ایران، از دیرباز در بازارهای جهانی شناخته شده است و ایرانیان همواره در تولید آن مهارت داشته‌اند، اما ثبت رسمی نشان جغرافیایی زعفران قاینات، فراتر از شناخته شدن این محصول است و این ثبت به معنای تثبیت حقوقی و بین‌المللی اصالت زعفران این خطه است.

وی به تاریخچه ثبت نشان جغرافیایی زعفران قاینات اشاره کرد و گفت: در سال ۲۰۱۶، زعفران قاینات در سازمان مالکیت معنوی ایران ثبت شد و در سال ۲۰۱۸ نیز در سازمان جهانی مالکیت معنوی (WIPO) در سوئیس به ثبت رسید.

رئیس شورای ملی زعفران ایران ادامه داد: ثبت این نشان جغرافیایی برای زعفران قاینات، دومین نشان جغرافیایی ثبت‌شده در سطح جهانی برای زعفران ایران است که جایگاه ویژه‌ای برای این محصول در بازارهای جهانی ایجاد کرده است.

وی ادامه داد: ثبت نشان جغرافیایی نه تنها به معنای شناسایی و هویت‌بخشی به زعفران قاینات است، بلکه باعث تمایز آن از سایر محصولات مشابه در بازارهای جهانی می‌شود و این نشان به مصرف‌کنندگان جهانی این اطمینان را می‌دهد که محصول مورد نظر از منطقه‌ای خاص و با شرایط اقلیمی منحصر به فرد و مهارت‌های سنتی کشاورزان تولید شده است.

مزایای اقتصادی نشان جغرافیایی

احتشام همچنین بر مزایای اقتصادی و تجاری ثبت نشان جغرافیایی برای زعفران قاینات تأکید کرد و گفت: با ثبت این نشان جغرافیایی، زعفران قائنات به یک برند جهانی تبدیل می‌شود که می‌تواند ارزش افزوده‌ای برای محصول ایجاد کند.

وی تصریح کرد: زمانی که مصرف‌کنندگان در سطح جهانی این نشان را بر روی بسته‌بندی محصول مشاهده کنند، به راحتی می‌توانند کیفیت آن را با توجه به منشأ خاص آن تشخیص دهند.

رئیس شورای ملی زعفران ایران افزود: یکی از مهم‌ترین دستاوردهای این نشان، حفاظت از حقوق تولیدکنندگان اصیل و جلوگیری از سوءاستفاده تجاری است و امروز شاهد آن هستیم که برخی از افراد و شرکت‌ها از نام زعفران قاینات سوءاستفاده کرده و محصولاتی با کیفیت پایین را با این نام به بازار عرضه می‌کنند. اما با ثبت رسمی این نشان، این نوع سوءاستفاده‌ها به حداقل خواهد رسید.

وی همچنین به نقش این ثبت در توسعه اقتصادی منطقه قاینات اشاره کرد و گفت: این اقدام به توسعه صنایع جانبی همچون بسته‌بندی، فرآوری، و صادرات زعفران کمک می‌کند و از سوی دیگر، موجب رشد گردشگری کشاورزی و خدمات محلی در این منطقه خواهد شد.

احتشام تأکید کرد: علاوه بر این، ثبت این نشان موجب اشتغال‌زایی در مناطق روستایی و تقویت اقتصاد محلی خواهد شد.

حفظ دانش بومی و حفاظت از میراث فرهنگی

وی به اهمیت حفظ دانش بومی و استفاده از روش‌های سنتی در تولید زعفران قائنات اشاره کرد و افزود: ثبت این نشان جغرافیایی به کشاورزان و صنعتگران انگیزه می‌دهد تا روش‌های سنتی و کیفیت خاص این منطقه را حفظ کنند و این به معنای حفاظت از میراث فرهنگی و زیست‌محیطی منطقه است که نسل‌ها با رنج و تلاش خود این میراث را به ما منتقل کرده‌اند.

رئیس شورای ملی زعفران ایران در خصوص اهمیت مدیریت صحیح این نشان جغرافیایی هشدار داد و گفت: اگر این نشان به درستی مدیریت نشود، ممکن است تبدیل به یک برچسب بی‌ارزش شود. بنابراین، نیازمند یک سیستم کنترلی دقیق و حرفه‌ای در خصوص کیفیت محصول و همچنین بازاریابی و برندینگ آن هستیم تا این نشان جغرافیایی بتواند در بازارهای جهانی به معنای واقعی خود عمل کند.

وی از حمایت‌های دستگاه‌های ذی‌ربط در راستای ثبت این نشان جغرافیایی قدردانی کرد و تأکید کرد: در این مسیر، نقش دستگاه‌های اجرایی، سازمان‌های دولتی و بخش خصوصی بسیار مهم است و شورای ملی زعفران تمام تلاش خود را به کار خواهد گرفت تا علاوه بر حمایت از توسعه صادرات، از اصالت، کیفیت و برند جهانی زعفران قائنات نیز به بهترین نحو ممکن دفاع کند.

احتشام عنوان کرد: امروز زعفران قاینات تنها نام یک شهر نیست. این زعفران اکنون امضای اصالت در بازارهای جهانی است و باید قدردان این میراث عظیم باشیم و از آن به درستی محافظت کنیم.

وی گفت: من به عنوان یک کشاورز، روستازاده و کارآفرین، هیچ هدفی جز خدمت به این مرز و بوم و کمک به کشاورزان این منطقه ندارم و از همه کسانی که در این مسیر ما را حمایت کردند، قدردانی می‌کنم.

نوشته و خبر نگار : دکتر حامد عارفی نیا و ا.حسن پور