رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان در بازدید از مزرعه نمونه کشت گیاه روغنی کینوا در شهرستان نهبندان گفت: این گیاه معروف به خاویار گیاهی و جایگزینی مناسب برای برنج است.
گیاه کینوا که بومی کشورهای آمریکای جنوبی است برای نخستین بار در استان خراسان جنوبی کشت شده و بسته به مدیریت مزرعه پیش بینی می شود ۲ تا ۶ تن دانه در هر هکتار برداشت شود.
این گیاه به دلیل دارا بودن انواع پروتئین ها، فیبر، منیزیم و منگنز و دیگر ویتامین ها و ارزش غذایی بالا به عنوان خاویار گیاهی نامیده می شود.
